生活

ガーデニング・植栽・家庭菜園

【家庭菜園】栄養価の高い南米のフルーツ、ルクマの栽培記録

ルクマ(Lucuma)というのは、アカテツ科の植物でペルー、チリ、エクアドルの南米地域に生息する果樹です。 ルクマは丸くて艶のある実を付け、これがフルーツとして南米諸国でよく食用されています。 また、ルクマはインカ帝国の時代からある果物...
2020.07.09
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【家庭菜園】イエルバブエナ・イエルバルイサ(レモングラス)の栽培記録

イエルバブエナは直訳すると「良いハーブ」という意味になり、中南米ではモヒートの材料として利用されているようです。イエルバブエナと一言で言っても、その種類は沢山有るため、細かい品種はわかりませんでしたが、形状から見るとMentha Nemor...
2020.07.09
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【家庭菜園】タイ料理・ペルー料理に欠かせない、パクチーの栽培記録

パクチーはセリ科に分類される植物で、日本では「コリアンダー」や「香菜(シャンツァイ)」と呼ばれることもありますが、これは呼び方が異なるだけでどれも同じ植物を指しています。それぞれ「パクチー」はタイ語、「コリアンダー」は英語、「香菜」は中国語...
2020.07.31
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【家庭菜園】寒さに強いバナナといわれる、アイスクリームバナナの栽培記録

アイスクリームバナナという名前は、味よりもふわふわと食べると口の中ですぐに溶ける食感のためだそうです。味は甘みもありますが、普通のバナナより少し酸味が強いバナナです。その他の特徴としては少し青みがかった色をしていて、耐寒性があり風に倒れにく...
2020.07.22
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【家庭菜園】栄養満点!大葉ニラの栽培記録

ニラはネギ科の多年草で、4~9月にかけて収穫が可能な緑黄色野菜の一つです。市販の図鑑などではユリ科と表記される場合もありますが、これは新エングラー体系呼ばれる古い分類で、近年はネギ科と分類されているようです。ニラはビタミンA、B群、Cなどの...
2020.07.30
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