【家庭菜園】春菊の栽培記録

春菊のアイキャッチ画像 ガーデニング・植栽・家庭菜園

日本の食卓になじみのある食材の一つである春菊。爽やかな香りと程よい苦みのある味わいは、すき焼きをはじめ様々な日本食に利用されいます。そんな春菊ですが、鉄分をはじめ、βカロテンビタミンCなどを多く含んでおり、体に良い栄養素が豊富なため、野菜不足を補いたい方にはうってつけの食材です。
ちなみに春菊の原産地は地中海沿岸らしいです。(管理人は勝手に中国の方だと思っていました)

今回は、ホームセンター(Olympic)から春菊の種を購入したものを使って栽培を開始していきます。

春菊の栽培経過

8/12日に鉢植えに種を蒔きました。(※プランターにしたかったのですが、空きが無くなってしまったため鉢植えを使用)

8/16日、鉢植えを見ると小さな芽が複数出ているのが確認できました。なかなか早い発芽です。

春菊のポットの様子(2020/8/16)

春菊のポットの様子(2020/8/16)


春菊の芽(2020/8/16)

春菊の芽(2020/8/16)

小さな春菊の双葉が沢山散らばって生えています。

春菊のポットの様子(2020/8/16)

春菊のポットの様子(2020/8/16)

8/25日の朝の春菊の様子です。双葉から春菊らしい形の葉が複数伸びてきました。

春菊のポットの様子(2020/8/25)

春菊のポットの様子(2020/8/25)

9/1日朝の春菊の様子です。春菊の葉はさらに大きくなったように感じますが、心なしか株の数が減ったような気がします。

春菊の成長の様子(2020/9/1)

春菊の成長の様子(2020/9/1)

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