ガーデニング・植栽・家庭菜園

近年、コロナウイルスによる生活様式の変化の一つとして、世の中では家庭菜園の人気が高まってきているようですが、日本でゆったりした土地を手に入れるには、基本的には郊外や田舎へ行くしかないと思います。都市部で暮らしている方の多くは、スペースなどの...

先々月ぐらいにTVで農業の特集をやっていて、その中でアスパラガスの栽培について紹介されていたのを見て、育ててみたいと思いアスパラガスについて調べてみました。 調べてみると、種まき時期が3~4月となっていたので、少し遅いかもしれないと思いま...

日本の食卓になじみのある食材の一つである春菊。爽やかな香りと程よい苦みのある味わいは、すき焼きをはじめ様々な日本食に利用されいます。そんな春菊ですが、鉄分をはじめ、βカロテンやビタミンCなどを多く含んでおり、体に良い栄養素が豊富なため、野菜...

ほうれん草は様々な種類の料理に使われている日本の食卓に欠かせない重要な野菜の一つですが、元々はの原産地は中央アジアといわれ、その後中国→江戸時代初期に日本へと渡ってきたようです。涼しいほうが収穫のための栽培には適していますが、関東では真冬以...