趣味

ガーデニング・植栽・家庭菜園

【家庭菜園】イエルバブエナ・イエルバルイサ(レモングラス)の栽培記録

イエルバブエナは直訳すると「良いハーブ」という意味になり、中南米ではモヒートの材料として利用されているようです。イエルバブエナと一言で言っても、その種類は沢山有るため、細かい品種はわかりませんでしたが、形状から見るとMentha Nemor...
2020.07.09
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【家庭菜園】栄養満点!大葉ニラの栽培記録

ニラはネギ科の多年草で、4~9月にかけて収穫が可能な緑黄色野菜の一つです。市販の図鑑などではユリ科と表記される場合もありますが、これは新エングラー体系呼ばれる古い分類で、近年はネギ科と分類されているようです。ニラはビタミンA、B群、Cなどの...
2020.07.30
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【家庭菜園】花が綺麗で味も美味しいナッツ、アーモンド(ダベイ種)の栽培記録

アーモンドは、美容や健康の維持に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。約50%は脂質となっており、カロリーはやや高めですが、脂質の多くはオレイン酸やリノール酸などの血管や血液を守る役割を果たす栄養素です。これらは体内で作り出すことができな...
2020.08.10
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【家庭菜園】桃(あかつき)の栽培記録

こちらの「あかつき」という品種は、神奈川県平塚市で「白桃」と「白鳳」を交配して育成された品種とのことです。桃の肉質は締まっており、やや赤みの差したクリーム色の果肉は甘味が強くてほどよい酸味もあり、果汁を豊富に含んでいます。やや堅めの桃なので...
2020.07.09
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【家庭菜園】料理に欠かせない食材、レモンの栽培記録

レモンといえば、豊富に含まれるビタミンCが特徴ですが、他にもいろいろな栄養素が含まれています。肉や魚と一緒に摂取することで身体の諸機能を整える働きをするミネラルの吸収を助ける効果もあります。また、レモンというとなんとなく南国のフルーツのイメ...
2020.07.09
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