酸味

ガーデニング・植栽・家庭菜園

【家庭菜園】料理に欠かせない食材、レモンの栽培記録

レモンといえば、豊富に含まれるビタミンCが特徴ですが、他にもいろいろな栄養素が含まれています。肉や魚と一緒に摂取することで身体の諸機能を整える働きをするミネラルの吸収を助ける効果もあります。また、レモンというとなんとなく南国のフルーツのイメ...
2020.07.09
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【家庭菜園】伊予柑の栽培記録

伊予柑という名前ですが、元となる品種は、最初は山口県で明治19年に発見されたようです。その後明治22年に愛媛県松山市の三好保徳さんが原木を購入したことがきっかけで、松山市周辺に広まるようになり、現在に至っているようです。品種としてのルーツは...
2020.07.09
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【家庭菜園】用途豊富なフルーツ、オレンジの栽培記録

日本ではオレンジジュースとしてなじみ深いオレンジですが、そのまま食べても爽やかで美味しく、栄養価も高い果物です。柑橘類のため、皮もよい香りを放ち、臭い取りや消臭スプレーなどにも広く利用されており、用途が大変豊富なコストパフォーマンスの高い植...
2020.07.09
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【家庭菜園】プラムの栽培記録

プラムというとあまり聞きなれないかもしれませんが、実はすもも(李)のことで、呼び方が違うだけのようです。また、すももにも種類があり、日本すもも(プラム)と西洋すもも(プルーン)があります。よくスーパーに売っているドライフルーツのプルーンは、...
2020.07.09
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【家庭菜園】種から育てているキウイフルーツの栽培記録

キウイフルーツは日本ではおなじみのフルーツですが、原産地は中国の揚子江沿岸のようです。20世紀初頭にニュージーランドへ種子が持ち込まれ広まり、1950年頃に果実の形がニュージーランドの国鳥である「キウイバード」に非常に似ているとのことで、「...
2020.08.11
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