ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】春菊の栽培記録
日本の食卓になじみのある食材の一つである春菊。爽やかな香りと程よい苦みのある味わいは、すき焼きをはじめ様々な日本食に利用されいます。そんな春菊ですが、鉄分をはじめ、βカロテンやビタミンCなどを多く含んでおり、体に良い栄養素が豊富なため、野菜...
鉢植え
ガーデニング・植栽・家庭菜園 
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】イタリア料理などでおなじみのハーブ・スイートバジルの栽培日記
スイートバジルはシソ科に分類される多年草のハーブですが、寒さに弱く、本州以北の日本では屋外越冬が難しい為に日本では一年草として扱われています。ただし、プランターや鉢植えなどで育てることで、冬は屋内に移動することができるため、窓の近くなど日当...
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】栄養価の高い南米のフルーツ、ルクマの栽培記録
ルクマ(Lucuma)というのは、アカテツ科の植物でペルー、チリ、エクアドルの南米地域に生息する果樹です。
ルクマは丸くて艶のある実を付け、これがフルーツとして南米諸国でよく食用されています。
また、ルクマはインカ帝国の時代からある果物...
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】寒さに強いバナナといわれる、アイスクリームバナナの栽培記録
アイスクリームバナナという名前は、味よりもふわふわと食べると口の中ですぐに溶ける食感のためだそうです。味は甘みもありますが、普通のバナナより少し酸味が強いバナナです。その他の特徴としては少し青みがかった色をしていて、耐寒性があり風に倒れにく...
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】桃（あかつき）の栽培記録
こちらの「あかつき」という品種は、神奈川県平塚市で「白桃」と「白鳳」を交配して育成された品種とのことです。桃の肉質は締まっており、やや赤みの差したクリーム色の果肉は甘味が強くてほどよい酸味もあり、果汁を豊富に含んでいます。やや堅めの桃なので...