ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】とても健康に良く、栄養価も高いペルーの薬草、ウアカタイ(ワカタイ)の栽培記録
和名ではシオザキソウと呼ばれるこの植物は、南米ペルーなどでは黒いハーブと呼ばれ、とても健康に良い薬草として主に料理などに使用されています。シオザキソウは漢字で塩崎草と書き、由来は1957年に東京江東区の塩崎町で発見されたためらしいです。
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自給自足
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ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】栄養価の高い南米のフルーツ、ルクマの栽培記録
ルクマ(Lucuma)というのは、アカテツ科の植物でペルー、チリ、エクアドルの南米地域に生息する果樹です。
ルクマは丸くて艶のある実を付け、これがフルーツとして南米諸国でよく食用されています。
また、ルクマはインカ帝国の時代からある果物...
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】イエルバブエナ・イエルバルイサ(レモングラス)の栽培記録
イエルバブエナは直訳すると「良いハーブ」という意味になり、中南米ではモヒートの材料として利用されているようです。イエルバブエナと一言で言っても、その種類は沢山有るため、細かい品種はわかりませんでしたが、形状から見るとMentha Nemor...
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】栄養満点！大葉ニラの栽培記録
ニラはネギ科の多年草で、4~9月にかけて収穫が可能な緑黄色野菜の一つです。市販の図鑑などではユリ科と表記される場合もありますが、これは新エングラー体系呼ばれる古い分類で、近年はネギ科と分類されているようです。ニラはビタミンA、B群、Cなどの...
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】桃（あかつき）の栽培記録
こちらの「あかつき」という品種は、神奈川県平塚市で「白桃」と「白鳳」を交配して育成された品種とのことです。桃の肉質は締まっており、やや赤みの差したクリーム色の果肉は甘味が強くてほどよい酸味もあり、果汁を豊富に含んでいます。やや堅めの桃なので...