ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】サラダほうれん草(ハンター)の栽培記録
ほうれん草は様々な種類の料理に使われている日本の食卓に欠かせない重要な野菜の一つですが、元々はの原産地は中央アジアといわれ、その後中国→江戸時代初期に日本へと渡ってきたようです。涼しいほうが収穫のための栽培には適していますが、関東では真冬以...
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ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】甘くておいしい南国のフルーツ、マンゴーの種からの栽培記録
マンゴーは、世界三大果物（チェリモヤ、マンゴー、マンゴスチン）と呼ばれる果物の一つで、濃厚な甘みがあり、栄養も豊富な世界中で食されているトロピカルフルーツです。栄養素はビタミンCやカリウムが豊富で、高血圧症などに有効です。また実が熟すほどβ...
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】とても健康に良く、栄養価も高いペルーの薬草、ウアカタイ(ワカタイ)の栽培記録
和名ではシオザキソウと呼ばれるこの植物は、南米ペルーなどでは黒いハーブと呼ばれ、とても健康に良い薬草として主に料理などに使用されています。シオザキソウは漢字で塩崎草と書き、由来は1957年に東京江東区の塩崎町で発見されたためらしいです。
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ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】栄養価の高い南米のフルーツ、ルクマの栽培記録
ルクマ(Lucuma)というのは、アカテツ科の植物でペルー、チリ、エクアドルの南米地域に生息する果樹です。
ルクマは丸くて艶のある実を付け、これがフルーツとして南米諸国でよく食用されています。
また、ルクマはインカ帝国の時代からある果物...
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】イエルバブエナ・イエルバルイサ(レモングラス)の栽培記録
イエルバブエナは直訳すると「良いハーブ」という意味になり、中南米ではモヒートの材料として利用されているようです。イエルバブエナと一言で言っても、その種類は沢山有るため、細かい品種はわかりませんでしたが、形状から見るとMentha Nemor...