ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】甘くておいしい南国のフルーツ、マンゴーの種からの栽培記録
マンゴーは、世界三大果物（チェリモヤ、マンゴー、マンゴスチン）と呼ばれる果物の一つで、濃厚な甘みがあり、栄養も豊富な世界中で食されているトロピカルフルーツです。栄養素はビタミンCやカリウムが豊富で、高血圧症などに有効です。また実が熟すほどβ...
フルーツ
ガーデニング・植栽・家庭菜園 
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】栄養価の高い南米のフルーツ、ルクマの栽培記録
ルクマ(Lucuma)というのは、アカテツ科の植物でペルー、チリ、エクアドルの南米地域に生息する果樹です。
ルクマは丸くて艶のある実を付け、これがフルーツとして南米諸国でよく食用されています。
また、ルクマはインカ帝国の時代からある果物...
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】寒さに強いバナナといわれる、アイスクリームバナナの栽培記録
アイスクリームバナナという名前は、味よりもふわふわと食べると口の中ですぐに溶ける食感のためだそうです。味は甘みもありますが、普通のバナナより少し酸味が強いバナナです。その他の特徴としては少し青みがかった色をしていて、耐寒性があり風に倒れにく...
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】桃（あかつき）の栽培記録
こちらの「あかつき」という品種は、神奈川県平塚市で「白桃」と「白鳳」を交配して育成された品種とのことです。桃の肉質は締まっており、やや赤みの差したクリーム色の果肉は甘味が強くてほどよい酸味もあり、果汁を豊富に含んでいます。やや堅めの桃なので...
ガーデニング・植栽・家庭菜園 【家庭菜園】料理に欠かせない食材、レモンの栽培記録
レモンといえば、豊富に含まれるビタミンCが特徴ですが、他にもいろいろな栄養素が含まれています。肉や魚と一緒に摂取することで身体の諸機能を整える働きをするミネラルの吸収を助ける効果もあります。また、レモンというとなんとなく南国のフルーツのイメ...