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ガーデニング・植栽・家庭菜園

【家庭菜園】とても健康に良く、栄養価も高いペルーの薬草、ウアカタイの栽培記録

和名ではシオザキソウと呼ばれるこの植物は、南米ペルーなどでは黒いハーブと呼ばれ、とても健康に良い薬草として主に料理などに使用されています。シオザキソウは漢字で塩崎草と書き、由来は1957年に東京江東区の塩崎町で発見されたためらしいです。 ...
2020.07.09
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【家庭菜園】栄養価の高い南米のフルーツ、ルクマの栽培記録

ルクマ(Lucuma)というのは、アカテツ科の植物でペルー、チリ、エクアドルの南米地域に生息する果樹です。 ルクマは丸くて艶のある実を付け、これがフルーツとして南米諸国でよく食用されています。 また、ルクマはインカ帝国の時代からある果物...
2020.07.09
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【家庭菜園】イエルバブエナ・イエルバルイサ(レモングラス)の栽培記録

イエルバブエナは直訳すると「良いハーブ」という意味になり、中南米ではモヒートの材料として利用されているようです。イエルバブエナと一言で言っても、その種類は沢山有るため、細かい品種はわかりませんでしたが、形状から見るとMentha Nemor...
2020.07.09
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【家庭菜園】寒さに強いバナナといわれる、アイスクリームバナナの栽培記録

アイスクリームバナナという名前は、味よりもふわふわと食べると口の中ですぐに溶ける食感のためだそうです。味は甘みもありますが、普通のバナナより少し酸味が強いバナナです。その他の特徴としては少し青みがかった色をしていて、耐寒性があり風に倒れ...
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【家庭菜園】花が綺麗で味も美味しいナッツ、アーモンド(ダベイ種)の栽培記録

アーモンドは、美容や健康の維持に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。約50%は脂質となっており、カロリーはやや高めですが、脂質の多くはオレイン酸やリノール酸などの血管や血液を守る役割を果たす栄養素です。これらは体内で作り出すことがで...
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